Flammer/Flammer/Reil: Trüffeln


Flammer/Flammer/Reil: Trüffeln

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Leitfaden zur Analyse den im Handel vorkommenden Arten 80 Seiten, viele Farbfotos, IHW-Verlag 2013 Die im Handel vorkommenden weißen und schwarzen Trüffeln, sowie mögliche Verwechslungsarten und Verfälschungen in Trüffelprodukten werden ausführlich beschrieben.

2. unveränderte Auflage 2018

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Flammer/Flammer/Reil: Les truffes Flammer/Flammer/Reil: Les truffes
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